主料:
低筋面粉，
165克，
玉米油，
30克，
蜂蜜，
20克，
葡萄干，
40克
辅料:
泡打粉，
2克，
盐，
05克，
水，
70克葡萄干司康的做法步骤
1.原料：低筋面粉、葡萄干、蜂蜜、玉米油、盐和泡打粉。
2.葡萄干洗净后，倒入清水浸泡10分钟。
3.将玉米油、水、蜂蜜称量装入碗中，搅拌均匀。
4.将盐、泡打粉和低筋面粉混合后过筛于碗中，并将其揉成面团。
5.葡萄干取出后，用厨房用纸擦干。
6.倒入碗中。
7.和面团和均匀。
8.将面团轻轻擀成圆形的面饼，分割成八等份，放在烤盘上。
9.烤箱预热上火180度，下火175度，预热完成，将烤盘放入，上火180度，下火175度，烤制20分钟即可。
10.少糖配方的葡萄干司康做好啦。
小窍门&温馨提示
我用的是低筋面粉，因为面粉的吸水量不同，添加的液体量也会不同，液体一定要少量多次的加；烤箱的温度设置要看自己所用的烤箱来确实，我用的是ACA北美烤箱；司康的制作非常简单，按照配方加入自己喜欢的果仁就可以；我用的是学厨的不粘无边烤盘，另外又铺了一张烘焙纸，也可以不铺哈。
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋面粉
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